EDEKA Jens Frische direkt von der Küste

UNSERE STÄRKEN

Beim Betreten einiger unserer Märkte zeigt sich Ihnen zunächst der Infotresen. An ihm erhalten Sie gleich zu Beginn alle Informationen zu Sortiment und Services, die Sie benötigen. Darüber hinaus können Sie hier gegebenenfalls Ihre Lotto-Scheine abholen und prüfen lassen, Postangelegenheiten erledigen und Tabak kaufen. Sprechen Sie die Mitarbeiter gern an. Hier wird Ihnen geholfen.

EDEKA Jens Unsere Stärken

ZAEEN ANTIPASTI

Wer in den Märkten von EDEKA Jens einkauft, passiert die Frischetheke mit Salaten und Antipasti. Die Salate werden im Markt frisch zubereitet. Und auch die Antipasti-Tafel kommt täglich frisch von „ZAEEN’s Antipasti“. Das ist mediterraner Genuss nach überlieferten familieneigenen Rezepturen – eine wahre Gaumenfreude zum puren Naschen, im Salat oder als Beilage zum Gericht.


Das Antipasti-Geschäft liegt in der Familie. Schon der Vater Al Mohammed arbeitete im Verkauf und vertrieb die mediterranen Köstlichkeiten. Als er sich schließlich damit selbstständig machte, konnten sich die Kunden verschiedener Märkte an der Ostsee an der Vielfalt selbst hergestellter Antipasti vom Verkaufswagen erfreuen.
Sein Sohn Ali Al Mohammed – studierter BWLer – entwickelte während seiner Tätigkeit als Verkaufsleiter einer Supermarktkette in Gedanken das Geschäft des Vaters weiter. 2019 stieg er aus und gründete mit seinen Brüdern und dem Vater „ZAEEN’s Antipasti“ – benannt nach Bruder Zaeen Al Mohammed.


Das neue Konzept: Händlern den Antipasti-Fullservice bieten. Anstatt selbst mit dem Wagen vor dem Markt zu stehen, beliefert die Familie die fünf EDEKA-Jens-Märkte und weitere an der Ostsee zwischen Lübeck und Fehmarn täglich mit frischen Waren, die direkt in Fässern aus Griechenland kommen und von ZAEEN’s veredelt werden. Dafür greift die Familie auf Rezepturen des Vaters für Marinaden, Öle, Würzung und Frischkäsecremes zurück.


Den Ablauf beschreibt Inhaber Ali Al Mohammed: „Morgens früh richten wir die Antipasti-Theken in den Märkten komplett neu her. Wir räumen auf, reinigen und befüllen sie mit absolut frischen Zutaten. So können die Kunden jeden Tag auf neue Oliven, Paprika, Schafskäse, Frischkäse, Börek, Fladenbrot und vieles mehr zugreifen. Das spart uns Zeit, der Händler bietet im Markt einen leckeren Service und der Kunde hat die Möglichkeit, frei zu wählen. Eine Win-win-win-Situation. Der Preis ist bei allem gleich. So kann er alle Zutaten in seiner Schale nach Belieben durchmischen, an der Kasse abwiegen lassen, zahlen und genießen.“.


In einem Jahr sind 15 Märkte Kunden von ZAEEN’s geworden und bis zum kommenden Jahr sollen es 20 werden. Mittlerweile zählt die Firma weitere sechs Angestellte. In einem Monat hat sie neun Tonnen frischer Zutaten und 15000 Fladenbrote an die Kunden gebracht. „Das zeigt, dass das Konzept aufgeht und die Kunden mögen, was wir bieten. Das freut uns sehr und wir bekommen ein schönes Feedback“, so Ali Al Mohammed.

EDEKA Jens Anti Pasti Bar
EDEKA Jens Anti Pasti Bar Oliven

OBST UND GEMÜSE

Die Obst- und Gemüseabteilungen all unserer Märkte begeistern mit Frische. Die bunte Farbenpracht ist nicht nur etwas fürs Auge – dahinter steckt auch eine ausgeklügelte Logistik, um Ihnen die beste Qualität immer frisch anzubieten. Das gilt ebenso für die zahlreichen exotischen Früchte aus aller Welt wie auch für Obst und Gemüse von den Feldern rund um die jeweiligen Märkte – von goldroten Äpfeln über knallrote Tomaten sowie leuchtend orangene Möhren bis zu knackig grünen Salatköpfen. Denn: nichts ist schöner als ein Erzeugnis aus der direkten Umgebung und dessen Bauer man bestenfalls persönlich kennt. Ein weiterer wichtiger Punkt in diesem Bereich sind die vielen Alternativen zum Plastik wie Papiertüten und recycelte Netze. Solche Plastikersatzmöglichkeiten begegnen Ihnen im gesamten Markt wieder.
EDEKA Jens Gemüse und Obst
EDEKA Jens Molkereiprodukte

MOLKEREIPRODUKTE

Die Frische ist nicht allein bei Obst und Gemüse das A und O, auch in der Molkereiproduktabteilung sind die Mitarbeiter immer darauf bedacht. Speziell die Milch ist ein Warensegment, das ein Grundnahrungsmittel darstellt und daher von höchster Güte sein sollte. Und darauf achtet unser Team. Gerade bei diesen Waren machen kurze Lieferwege ein Mehr an Qualität aus – das gilt für cremige und würzige Käse, feine Fischprodukte, die Kunden ebenfalls hier finden, wie für schmackhafte Quarks und Joghurts. Von „Gut und Günstig“ über „EDEKA Bio“ bis zu anderen hochwertigen Marken sind speziell die Erzeugnisse regionaler Lieferanten hervorzuheben. Unsere Molkereiprodukte-Abteilung besticht ebenso wie all die anderen Bereiche des Marktes durch ihre Produktvielfalt und Frische.

FLEISCH- UND WURSTBEDIENUNG

An unseren Fleisch- und Wursttheken bietet sich Ihnen eine Vielfalt, die ihresgleichen sucht. Feinste Aufschnittwaren von den zertifizierten Qualitätsartikeln der EDEKA über namhafte Hersteller aus der Region bis zu Feinkostartikeln besonderer Manufakturen finden Sie an der Bedientheke. Gleich daneben sind die feinen Fleischteile von Huhn, Schwein, Rind oder auch Lamm. Denn: Neben der großen Auswahl vom Nackensteak bis zum Prime-Cut-Beef liegt auch ein großer Fokus auf der Saison. Das sind zum Beispiel Lamm zu Ostern, Wild im Herbst oder Geflügel zu Weihnachten. In einigen Filialen präsentiert sich Ihnen zudem eine Besonderheit: der Dry-Aged-Reifeschrank. In ihm hängen besondere Fleischstücke über mindestens 21 Tage bei bestimmten klimatischen Bedingungen, um unfassbare Aromen zu gewinnen.


An allen Bedientheken erhalten Sie Informationen zu Produkten und Empfehlungen von ausgebildeten Fachkräften, die mit Leidenschaft ihr Handwerk ausführen. Außerdem greift auch hier der Nachhaltigkeitsgedanke. Nutzen Sie gern die Mehrwegboxen für Ihren Einkauf.

EDEKA Jens Frischetheke
Käse Theke EDEKA Jens

KÄSEBEDIENUNG

Wie viele Nuancen Gelb besitzen kann, zeigt sich im Bereich des Käsebedientresens. Die Abteilungen können auf unzählige Sorten zugreifen, die hier und da auch wechseln. Französische Weichkäse, bayerische Bergkäse, italienische Hartkäse und eine große Auswahl feiner Frischkäse bieten Ihnen die Qual der Wahl. Einige Kreationen sind sogar hausgemacht. Da lohnt es sich, einmal innezuhalten, zu stöbern, sich bei den Fachverkäufern zu informieren und Ihren Favoriten zu entdecken.